Zwischenbrückenwirt

Über uns

 

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

 

Beef tartare mit Wachtelei und Kapernbeeren

14

 

1/8 Weißburgunder 2023

Weingut Gerhold, Gösing, Wagram

5,50

 

***

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

6

 

***

Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

22

 

1/8 Cuvee „Südost“ (bf,me) 2019

Weingut Wachter-Wiesler, Deutsch-Schützen, Eisenberg

6,50

 

***

 

Topfenknödel mit Erdbeermark

7

1/16  Beerenauslese (wb,tr,wr,ch) 2021

Weingut Feiler-Artinger, Rust

5

Menüpreis 4 Gänge         €  45

Weinbegleitung     €  16

 

Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

 

 

 

Abend.Essen

 

 

Creme brulee von der Entenleber mit Ingwer-Zwetschkenchutney und Brioche   11

 

Kürbis-Kokossuppe mit Curry und Sesam-Mangold   8

 

Vogerlsalat mit Speckkrusteln, Ziegenfrischkäse, Kürbiskernen und Kürbiskernöl   7

 

Gebratene Jakobsmuscheln mit Balsamicolinsen und Papadamcrunch   15

 

Carpaccio vom Wasserbüffel mit Grana und schwarzem Pazifiksalz   16

 

Oktopus-Bohnengulasch mit Chorizo und Jungzwiebel   16

 

***

 

Welsfilet vom Gut Dornau mit Senf-Kapernsauce und Erdäpfelpüree   20

 

Ausgelöstes Backhuhn in Kürbiskernpanier mit Gurkenrahm   19

 

Gebackenes Wildschweinschnitzerl mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren   23

 

Kastanien-Herbsttrompetenrisotto mit eingelegten Vogelbeeren   19

 

Rosa Beiriedschnitte mit Erdäpfelgratin und Pfeffersauce   28

 

***

 

Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Vanilleeis und Muscovadozucker   8

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Hollerkoch   7

 

Himbeertarte mit weißem Schokolademousse   7,50

 

Gebrannte Rosmarincreme mit Sanddornröster   7,50 

 

 

Gedeck pro Person (Stoffserviette, Brot, Butter, Aufstrich)  4

 

 

Wir versuchen die Speisekarte online so aktuell wie möglich zu halten. Diese soll einen Einblick in unser Angebot geben. Wir möchten aber anmerken, dass es vor Ort zu Änderungen kommen kann.

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull